Guettinger Monika Monika.Guettinger@austriamicrosystems.com
Holundersaft zum Verdünnen
Zutaten: 40 Blüten
             4kg Zucker
             2Liter Wasser
             5dag Zitronensäure
             4 Orangen
             4 Zitronen
Zubereitung: Orangen und Zitronen in Scheiben schneiden und alle anderen Zutaten in eine große Schüssel geben. Alles 5-6 Tage in einem kühleren Raum stehen lassen .
Öfters umrühren da sich der Zucker sonst nicht auflöst, bzw. sich am Boden absetzt.
Danach durch die "Flotte Lotte" passieren und in saubere Flaschen füllen.