Gabriela Sljivic hat uns wieder ein leckeres Rezept geschickt:
Pikante Schnecken
Zutaten: 1/2 kg Faschiertes, 1 Blätterteig, 1 Semmel oder Semmelbröseln, 3 Eier, 1 Zwiebel, geriebener Käse, Senf, Salz, Pfeffer, Oregano, viel Kümmel -  Gewürzwahl kann man beliebig dazugeben. 

Zubereitung:

Faschiertes, 2 Eier, zerdrückte Semmel bzw. Semmelbröseln, klein geschnittene Zwiebel, Senf und die ganzen Gewürze, bis auf den Kümmel, zusammen mischen. Abschmecken bzw. nachwürzen.
Auf den Blätterteig verstreichen, vorsichtig einrollen. In 1-2 cm breite Scheiben schneiden und auf ein Backblech, mit Backpapier ausgelegt, nicht zu nahe nebeneinander hinlegen. Eigelb versprudeln und damit die Schnecken bestreichen.
Das Ganz kommt jetzt in den 180 Grad vorgewärmten Backofen bis die Schnecken leicht braun sind.
Dann der geriebene Käse und etwas Kümmel über die gebräunten Schnecken verteilen und das Ganze nochmals ins Rohr bis der Käse geschmolzen ist.
 
Dazu: lecker Knoblauch oder Kräutersauce!!! Natürlich selbergemacht.
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